Tá sé socraithe agat do ghnó lónadóireachta féin a thosú agus d’oscail tú bialann bheag sráide díreach ar an tsráid ina gcónaíonn tú. Is iad do lucht aitheantais an chuid is mó de do chliaint, mar sin ná bíodh díomá orthu. Ina theannta sin, níor ghlac duine acu ach spás beag ar cíos duit le go bhféadfá do ghnó Bialann Sráide Bia a thosú ansin. Shocraigh an tiarna talún coinníoll duit - más féidir leat do ghnó a dhéanamh brabúsach i gceann seachtaine, aontaíonn sé leanúint ar aghaidh ag obair leat. Ní mór duit freastal ar chuairteoirí go tapa trí staidéar cúramach a dhéanamh ar orduithe. Ní breá le gach duine spíosraí, níl oinniúin ag teastáil ó dhuine éigin, agus caithfidh duine éigin piobar te a chur leis. Glan an gráta grill go rialta chun é a théamh níos tapúla i mbialann Food Street.
